List of Articles
Journal of Dairy Science and Biotechnology. Vol. 43, No. 1, 2025
REVIEW

The Development and Future of the Dairy Industry in Mongolia: Focusing on Traditional Specialty Products
몽골 우유와 유제품 산업의 성장과 미래: 전통 유제품을 중심으로
몽골 우유와 유제품 산업의 성장과 미래: 전통 유제품을 중심으로
J. Dairy Sci. Biotechnol. 2025;43(1):1-15.
https://doi.org/10.22424/jdsb.2025.43.1.1
HTML
PDF
PubReader
https://doi.org/10.22424/jdsb.2025.43.1.1
Prospects for the Development of Functional Foods for Companion Cats and Dogs: A Review
반려묘와 반려견을 위한 반려동물용 기능성 식품 개발에 관한 전망: 총설
반려묘와 반려견을 위한 반려동물용 기능성 식품 개발에 관한 전망: 총설
J. Dairy Sci. Biotechnol. 2025;43(1):16-29.
https://doi.org/10.22424/jdsb.2025.43.1.16
HTML
PDF
PubReader
https://doi.org/10.22424/jdsb.2025.43.1.16
ARTICLE

Field Test of Cheddar Cheese Using Strains Isolated from a Ripening Cave in Imsil
임실 숙성동굴에서 분리된 균주를 이용한 체다치즈 현장적용
임실 숙성동굴에서 분리된 균주를 이용한 체다치즈 현장적용
J. Dairy Sci. Biotechnol. 2025;43(1):30-39.
https://doi.org/10.22424/jdsb.2025.43.1.30
HTML
PDF
PubReader
https://doi.org/10.22424/jdsb.2025.43.1.30

Comparative Evaluation of Probiotic Activities of Lactic Acid Bacteria Isolated from Swine Feces
돼지 분변에서 분리한 유산균의 Probiotics 활성 비교
돼지 분변에서 분리한 유산균의 Probiotics 활성 비교
J. Dairy Sci. Biotechnol. 2025;43(1):40-49.
https://doi.org/10.22424/jdsb.2025.43.1.40
HTML
PDF
PubReader
https://doi.org/10.22424/jdsb.2025.43.1.40