Table 4 UHT-처리 시유에서 발견되는 Bacillus spp.의 출현빈도 (%)

Literature	a	b	c	d	e	f
B. subtilis	61.2		87.5	48.5		52.5
B. cereus	4.5	39.7	22.5	11.9	37.4	14.2
B. licheniformis	6.0	20.5		16.3	43.3	9.3
B. pumilus		13.2		4.8	3.4	12.4
B. megaterium	11.9			0.7		6.8
B. circulans	7.5			1.5
B. sphaericus	6.0				2.0
B. coagulans	1.5			4.8	3.7
B. larvae	1.5
B. lentus				5.2
B. strearothermophilus				2.6
B. firmus				1.5		1.2
B. brevis				1.1
B. macerans				0.7
B. alvei						3.7

a : 허와 김, 1983, b : Mpstert 등, 1979, c : Westhoff와 Dougherty, 1981, d : Nakanishi, 1982, e : Martin, 1974, f : Mukundan 등, 1979